Gastronomía

Johana Blanco está orgullosa de su ponche. No solo posee la mejor versión de su receta familiar, sino que logró

Los amantes del café y los postres serán complacidos. Hoy arranca el segundo Fesca, que viene con mucho más sabor,

Venezuela ya tiene su representación en la Copa Culinaria del Pacífico. Ariel Villa, representante en el país del Foro Panamericano

País Vasco, Navarra, La Rioja y Penedés, cuatro destinos que están al alcance de una copa de vino. Los marabinos

Una buena nueva para los amantes del café #cafelovers. El Festival de Café y Postres (Fesca) llega en diciembre con

Quién ve a Carlos Hernández Coll por primera vez podría pensar que está loco, pero quien lo conoce bien sabe

Algunas veces pasa. Se prueba un bocado y el mundo parece detenerse, el alimento se apodera de la boca, es

Es cierto. Existen sabores que evocan momentos, recuerdos que se guardan en las papilas gustativas y que emergen ante la

El chocolate Cri Cri, esa chuchería cremosa y crujiente a la vez, pasó a la historia. La golosina de Savoy entró

Pasar un día diferente, esa es la consigna. Otoño Joven celebra la segunda edición de la Ruta de Enoturismo y

La tercera edición de la Warisyorferia regresa al hotel InterContinental de Maracaibo en noviembre. Sabores, fusiones, propuestas y todo un

Hace una semana Bianco comenzó a rodar por las calles de Caracas. Se trata de una apuesta única en el

Aunque el Beer Station Prost de la avenida 11 es un establecimiento concebido por y para una nueva generación de

Cuando Merlin Gessen dice que el sabor no existe a más de uno se le “para la oreja”. Cocineros, baristas,

La mejor manera de aprender es a través del disfrute. Cómo le caería un buen filete asado a la parrilla,

Una bebida resurge en Maracaibo. Como el ave fénix de los “resuelves”, al momento que el hambre apremia, la chicha

Fue todo un boom que revolucionó la manera de tomar jugos en Maracaibo. Corría 1994, justamente agosto, cuando el concepto

Bajo la figura de combos o promos, diferentes restaurantes y negocios de comida rápida ofrecen sus mejores ofertas para el

“Somos más de beber la vida y de vivir el vino”. Con esta frase, Adriana Gibbs y Mikel Aramburu buscan

Los marabinos tienen la oportunidad única de tomarse “hasta la última gota” de una actividad turística y gastronómica donde se

Crecer en Maracaibo es albergar gratos recuerdos de un gran pilar de madera coronado en envoltorios de colores abriéndose paso

En plena vorágine de las burguer gourmet, es fácil olvidar que la hamburguesa es el epítome de la comida rápida

Saborear, lamer, salivar y chupar. Para los adoradores de lo dulce, húmedo y jugoso, aquí una sugestiva, erótica y “orgásmica”

Paúl y Martín tomaron las riendas del viñedo familiar entre finales de 2011 y principios de 2012. Estos hermanos —Paúl

No se conformó con salir remando de su isla natal y conquistar la ciudad con el sabor de sus preparaciones,

¿Quién no sabe hacer galletas? A partir de este cuestionamiento, tres marabinas emprendedoras: Elizabeth Padrón, Jorlene Villalobos y Verónica Pagano,

En el Intercontinental algo se está cocinando. Desde hace tres meses “sale humo por todos lados” y el estilo gastronómico

“Para emprender hay que estar loco”. Amparado en esa filosofía, Eliesser Balzán se empeñó en abrir un café en Maracaibo.

El café es encuentro, confidencia, solaz, es un destino donde se llega de cuando en vez para sorber, saborear, suspirar

Al pasar por la puerta del Sabor Zuliano siempre es domingo. En la cocina no hay una sola hornilla desocupada.

Con un formato de comedor estilo buffet y suculentas recetas tradicionales, Caldero’s restaurante atraía a la esquina de 5 de

Si la comida fuera un club deportivo, los foodies serían los “hooligans”. Hinchas furibundos cuya pasión por “la camiseta” los

Fundada por el señor “Pepe” (Giuseppe) en 1952 y dirigida por tres generaciones de la familia Bola, Pizzería La Napolitana

Un olor natural, a pan recién hecho, sale de la cocina de los Vivas. Proviene de una bandeja de panes

No hay letreros, ni publicidad. No los necesitan, pues están copados con meses de antelación. Para entrar debes ser “amigo

Pensar que no se va a tener competencia es el error más grande que puede cometer un dueño de negocios.

El concepto es la libertad. Cada cliente es una historia, una creencia, un aliado para esta casa del café. Es

La entrada es un derroche de creatividad, es como abrir una cajita de pandora y sorprenderte a cada paso. La

“Mi café favorito: el de tus ojos”, así nos reciben en Stibas Café, un espacio con aire bohemio y vintage

En la familia Perozo los postres son una herencia. En las fiestas importantes, Rachel y sus hermanas eran las responsables