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Johana Blanco está orgullosa de su ponche. No solo posee la mejor versión de su receta familiar, sino que logró adicionarle un ingrediente que para ella es potenciador y significativo: el café. Cuando habla de esta bebida emblemática navideña su rostro se ilumina. “Aprendí de mi mamá y todas las mujeres de mi familia hacen ponche. Siempre competimos para ver a quien le quedó mejor y disfrutamos mucho probando todas las versiones”, comenta y sonríe, con los labios y con los ojos. Cuenta que hace seis años, exaltada por todas…

Los amantes del café y los postres serán complacidos. Hoy arranca el segundo Fesca, que viene con mucho más sabor, aromas, emociones y saberes a granel, porque esta es una cita de disfrute y aprendizajes. El evento inicia hoy 7 y cierra mañana 8 de diciembre, en el Hotel Tibisay del Lago, a partir de la 1.00 de la tarde y hasta las 8.00 de la noche. Daynú Acosta, de @prodacosta, es el organizador del festival y comenta que todo está instalado. “Se trata de una micro ciudad donde habrá…

Venezuela ya tiene su representación en la Copa Culinaria del Pacífico. Ariel Villa, representante en el país del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales, tomó la responsabilidad de organizar, preparar y llevar un equipo a la contienda. La copa culinaria será los días 14, 15 y 16 de febrero de 2019 en Guayaquil, Ecuador. Está avalada por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales y es la competencia gastronómica más importante de Latinoamérica y El Caribe. “Hace dos años participé por cocina patrimonial y me traje una medalla. Me propuse…

País Vasco, Navarra, La Rioja y Penedés, cuatro destinos que están al alcance de una copa de vino. Los marabinos tiene la posibilidad de emprender un viaje por cuatro regiones españolas a bordo del sabor y el aroma de un buen caldo blanco, tinto, rosado o espumoso. El viaje sensorial será de la mano de Adriana Gibbs y Mikel Aramburu. Este par trae a la ciudad una nuevo ciclo de su propuesta El Vino Viaja, que será los días 7 y 8 de diciembre, para celebrar la Navidad. Cuatro Viajes…